নিরামিষ পোলাও রেসিপি জেনে নিন

polao

polao

সূত্রঃ- cdn1 . foodviva . com

পোলাও প্রায় সকল অনুষ্ঠানে  আমরা খেয়ে থাকি। অনেকেই পোলাও খেতে বেশ পছন্দ করেন। নববর্ষই বলুন আর দুর্গা পূজা পোলাও অসাধারণ একটি খাবার। অনেকে অনেক রকম ভাবে পোলাও বানিয়ে থাকেন। নিরামিষ পোলাও বাড়িতে বানিয়ে খেতে পারেন।

আরও পড়ুনঃ চকলেট আইসক্রিম বানানোর রেসিপি

আজকের নিবন্ধে সহজ পদ্ধতিতে একটি নিরামিষ পোলাও বানানোর রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করা হল আশা করি আপনাদের ভালো রাখবে।

আরও পড়ুনঃ  চকলেট পুডিং বানানোর রেসিপি জেনে রাখুন

নিরামিষ পোলাও রেসিপিঃ 

নিরামিষ পোলাও বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

veg polao

সূত্রঃ- bongong . com

  • দেড় কাপ বাসমতী চাল
  • দুই টেবিল চামচ ঘি বা তেল
  • এক মিডিয়াম পেঁয়াজ কুচি করা
  • এক চামচ হলুদ গুঁড়ো
  • কাঁচা লংকা কুচি
  • দেড় কাপ মিক্স শাকসবজি (গাজর, বিনস, আলু ইত্যাদি )(আপনি ইচ্ছা অনুযায়ী নিতে পারেন)।
  • তিন টেবিল চামচ ধনেপাতা
  • দেড় চা চামচ আদা রসুন পেস্ট
  • চিনি
  • এলাচ
  • দারচিনি
  • একটি তেজপাতা
  • এক কাপ কাজু কিসমিস
  • হাফ টেবিল চামচ সাদা জিরা
  • ২টো এলাচ

আরও পড়ুনঃ চটজলদি ফুচকা বানানোর রেসিপি জেনে নিন

নিরামিষ পোলাও বানানোর জন্য যা করতে হবেঃ

vegetable pola

সূত্রঃ- img-global . cpcdn . com

  • বাসমতী চাল একটি বাটি নিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিন এবং ১৫ মিনিট চাল ভিজিয়ে রেখে দিন। এবং সবজিগুলি গুলি ধুয়ে কেটে নিন।
  • চাল জলে ভিজিয়ে রাখা হয়ে গেলে ভাত করে আলাদা পাত্রে রেখে দিন।
  • এবার প্যানে ঘি বা তেল গরম করে নিন। তেল গরম হয়ে গেলে সব মশলাগুলি ভেজে নিন।
  • এবার পেঁয়াজ এবং কাঁচা লংকা দিয়ে দিন এবং ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না পর্যন্ত পেঁয়াজ বাদামি রঙের হয়ে যায়।

আরও পড়ুনঃ মজাদার এবং সুস্বাদু আমের মোরব্বা রেসিপি

  • এবার আদা রসুন পেস্ট দিয়ে নাড়াচাড়া দিন।
  • এবার কেটে রাখা সবজি দিয়ে এবং ধনেপাতা দিয়ে নাড়াচাড়া দিন।
  • এবার ভাত দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া দিয়ে স্বাদমতো লবণ দিয়ে রান্না করে নিন। এবার উপরে ঘি ছড়িয়ে এক মিনিট নেড়েচেড়ে চিনি, কাজু কিসমিস দিয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুনঃ সহজ পদ্ধতিতে চিকেন রেজালা বানিয়ে নিন বাড়িতে

এই নিরামিষ পোলাও রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগলে ট্রাই করে দেখুন। বাড়িতে বানানো খাবার নির্ভেজাল এবং সুস্বাদু। তাই আপনি হাতে একটু সময় নিয়ে এই নিরামিষ পোলাও একবার করে দেখুন আশা করি ভালো লাগবে।

আরও পড়ুনঃ টকঝাল মশলাদার কাঁচা আমের রেসিপি

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here