শসা স্বাস্থ্যের জন খুব উপকারি। আপনি হয়তো এর সৌন্দর্য বৃদ্ধির উপকারিতা সম্পর্কে অনেক কিছু শুনে থাকবেন। তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারি তা আজকে আপনাদের জানাব। কম ক্যালরি যুক্ত শসার পুষ্টিগুণ ভিন্ন ধরণের রোগের থেকে বাঁচাতে সহায়তা করে।
Table of Contents
Table of Contents
নিয়মিত যদি আপনি শসা খান তাহলে দেহের বাইরে এবং ভিতর উভয় দিক থেকে শক্তিশালী হতে পারবেন। এছাড়াও শসার আরও একটি বড় গুন হল এটি দেহের জলের ঘাটতি হতে বাঁধা দেয়। তাহলে আসুন আজ দেখে নিন আমাদের নিয়মিত খাদ্য তালিকায় শসা কতটা উপকারী। আজকের নিবন্ধে শসার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আলোচনা করা হল।
শসা (Cucumber)
শসা জলের খুব ভালো উৎস, কারণ এতে ৯৬ শতাংশ জলপূর্ণ রয়েছে। এতে ভিটামিন কে, এ, ফাইবার, প্রোটিন পাওয়া যায় যা আমাদের সুস্থ থাকার জন্য জরুরী। গ্রীষ্মে শসা খাওয়া কেবল স্বাস্থ্যের জন্যই নয় সৌন্দর্যের জন্যও উপকারী। শসায় এপসিন নামক একটি এনজাইম থাকে যা প্রোটিন হজমে সহায়তা করে। শসা আপনাকে হাইড্রেট এবং ওজন হ্রাস রাখতে সহায়তা করে ।
আরও পড়ুন । ত্বকের যত্নে শসাঃ ত্বকের যত্নে শসা ব্যবহারের উপকারিতা
শসার পুষ্টিগুণ (Cucumber nutrition)
শসায় ক্যালরি কম তবে ভিটামিন এবং মিনারেলের উচ্চ উৎস। ৩০০ গ্রাম শসার পুষ্টিগুণ হল –
- ৪৫ ক্যালরি
- প্রোটিনঃ ২ গ্রাম
- কারবসঃ ১১ গ্রাম
- ফাইবারঃ ২ গ্রাম
- ভিটামিন কেঃ ৬২ শতাংশ (RDI)
- ভিটামিন সিঃ ১৪ শতাংশ (RDI)
- ম্যাগনেসিয়ামঃ ১০ শতাংশ (RDI)
- ম্যাংগানিজঃ ১২ শতাংশ (RDI)
আরও পড়ুন । শসার রসের উপকারিতাঃ শসার রসের জাদুকারী গুনাগুণ
শসার পুষ্টিগুণের উপকারিতা (Nutritional benefits of cucumber)
- ক্যালরি – আমাদের দেহে শক্তির জোগান দেয়।
- প্রোটিন – শরীরের ত্বক, চুল, নখ, হাড় বিকাশে প্রোটিন প্রয়োজন। ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে শরীরকে প্রতিরক্ষা করে।
- কারবস – কার্বোহাইড্রেটগুলি আমাদের দেহে গ্লুকোজ হিসাবে দ্রুত রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে।
- ফাইবার – ফাইবার হজম স্বাস্থ্য এবং নিয়মিত অন্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান।
- ভিটামিন কে – ভিটামিন কে হাড়ের স্বাস্থ্য এবং ক্ষত নিরাময়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
- ভিটামিন সি – ভিটামিন সি ক্ষতিকারক ফ্রি রেডিক্যালের হাত থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
- ম্যাগনেসিয়াম – ম্যাগনেসিয়াম শরীরে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যেমন পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন এবং শক্তি উৎপাদনকে সমর্থন করে।
- ম্যাংগানিজ – ম্যাঙ্গানিজ ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
আরও পড়ুন । শসার ফেসপ্যাকঃ ত্বক ভালো রাখতে শসার ১০ টি ফেসপ্যাক
শসার গুনাগুন ও উপকারিতা (Quality and benefits of cucumber)
জলের অভাব দূর করে (Eliminates water scarcity)
শসা ৯৬ শতাংশ জলপূর্ণ যা দেহের জলের অভাব দূর করে এবং গরমে দেহের থেকে বেরিয়ে যাওয়া জলের অভাব মেটায়।
হজম শক্তি বাড়িয়ে তোলে (Increases digestive energy)
শসায় ৯৬ শতাংশ জল রয়েছে এবং সামান্য পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা হজম শক্তি বাড়ায় এবং পাচক তন্ত্র সুস্থ রাখে।
ওজন কমানোর সহায়ক (Helps to lose weight)
যারা ওজন কমানোর জন্য চেষ্টা করছে তাদের জন্য শসা অনেক উপকারি হবে। শসায় জল বেশি এবং ক্যালরি কম থাকে যার জন্য শসা ওজন কমানোর একটি ভালো বিকল্প হতে পারে। এছাড়াও শসায় ফাইবার থাকে যা হজমের জন্য জন্য সহায়ক।
ডায়াবেটিস জন্য শসার পুষ্টিগুণ (The nutritional value of cucumber for diabetes)
যেহেতু শসায় জলের পরিমাণ বেশি এবং ক্যালরির পরিমাণ খুব কম তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শসা খুব উপকার।
ক্যান্সার থেকে বাঁচায় (Protects against cancer)
শসা নিয়মিত খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কম হয়। শসায় এমন কয়েকটি উপাদান রয়েছে যা স্তন ক্যান্সারের মতো ভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
আরও পড়ুন । শসার উপকারিতাঃ নিয়মিত শসা খান এবং সুস্থ থাকুন
ত্বক টাইট রাখে (Keeps skin tight)
শসায় উপস্থিত ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি ত্বকের জন্য খুবই উপকার। শসা স্লাইস করে কেটে মুখের উপর কিছুক্ষণ রেখে দিলে চামড়া টাইট হয়।
চুল এবং ত্বকের যত্ন (Hair and skin care)
শসায় উপস্থিত সিলিকন এবং সালফার চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ভালো ফলাফল পেতে গাজরের রসের সঙ্গে শসার রস মিশিয়ে খেতে পারেন। ফেস মাস্কে শসার রস মিশিয়ে প্রয়োগ করলে ত্বক তরতাজা হয় । এছাড়া শসার রসে সূর্যের ট্যান দূর হয়।
চোখের জন্য ভালো (Good for the eyes)
অনেক সময় ফেস প্যাক লাগানোর পড়ে চোখে জ্বলাভাব দেয়, তার থেকে রক্ষা পেতে শসার স্লাইস করে কেটে চোখের উপর রাখা হয়। এর ফলে চোখের ঠাণ্ডা ভাব দেয়। তবে এটা নয় শুধুমাত্র ফেস প্যাক লাগানোর পরই শসা ব্যবহার করবেন, আপনি যখনি চোখে জ্বলাভাব করবে তখন এই পদ্ধতি অনুশীলন করতে পারেন।
আরও পড়ুন । ত্বকের সৌন্দর্য বজায় রাখতে টমেটোর উপকারিতা
Key Point: শসা আমাদের ত্বক এবং দেহের জন্য প্রচুর উপকারি। তাই নিয়মিত সুস্থ থাকতে চাইলে অবশ্যই শসা খাদ্য তালিকা যোগ করতে হবে।
সচরাচর জিজ্ঞাস্য প্রশ্ন উত্তরঃQ. শসা কীভাবে খেলে উপকার পাওয়া যায়?
A. রোজ সালাড হিসাবে খেতে পারেন।
Q. শসা কি শরীর হাইড্রেট রাখতে পারে?
A. শসা ৯৬ শতাংশ জলপূর্ণ যা শরীর হাইড্রেট রাখতে সহায়তা করে।
Q. শসা কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো?
A. শসায় ক্যালরির পরিমাণ যেহেতু কম তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারি।