কেক বানানোর রেসিপি : ঘরে বসে বানিয়ে নিন সুস্বাদু কেক

caske

caskeসূত্রঃ- https://5.imimg.com

যেকোনো উপলক্ষে বা খুশির দিনে কেক কাটা এখন ট্রেন্ড হয়ে উঠেছে। কেক এমন একটি জিনিস যা মানুষ সবসময় খেতে ভালোবাসে। তবে আমরা বেশিরভাগ সময় বাইরে থেকে কেক অর্ডার দিই। তাতে আবার ব্যয়ও বেশি হয়। বাড়িতে বসেও আপনি বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু কেক। এখানে ৩ টি ভিন্ন ধরণের কেক বানানোর রেসিপি দেওয়া হল যা খুব সহজেই বিনা পরিশ্রমে বানিয়ে ফেলতে পারবেন বাড়ি বসে।

৩ টি ভিন্ন ধরণের কেক বানানোর রেসিপি

  • ডিম ছাড়া ভ্যানিলা কেক বানানোর রেসিপি

cake

সূত্রঃ- i.ytimg . com

ভ্যানিলা কেক বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

  • ময়দা ২০০ গ্রাম
  • বেকিং সোডা ১/২ চামচ
  • চিনি ১০০ গ্রাম
  • বেকিং পাউডার ১ চামচ
  • দুধ ১০০ মিলিলিটার
  • ২ চাকমচ ঘি
  • লবণ ১/৪ চামচ
  • লেবুর রস ১ চামচ
  • ড্রাই ফ্রুট ১ চামচ ( আপনার পছন্দমতো)
  • ভ্যানিলা এসেন্স

ভ্যানিলা কেক বানানোর নিয়মঃ

  • প্রথমে একটি বাটির মধ্যে ময়দা, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  • এবার আরেকটি বাটি নিয়ে চিনি, ক্রিম, দুধ, লবণ, লেবুর রস এবার ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  • এবার এই মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ মিশিয়ে ভালোভাবে মিশ্রিত করে নিন। ড্রাই ফ্রুট মিশিয়ে নিন।
  • মাইক্রোওয়েভ ১৮০ ডিগ্রীতে সেট করে গরম করে নিন।
  • এবার কেক বানানোর পাত্রে চারিদিকে ভালোভাবে ঘি লাগিয়ে নিন।
  • ময়দার মিশ্রণটি ঢেলে ৩৫ মিনিট বেক করুন এবং ২০ মিনিট বাদে কেক বার করে নিলেই আপনার ডিম ছাড়া ভ্যানিলা কেক রেডি।

মাইক্রোওয়েভ এর পরিবর্তে আপনি প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে পারেন।

  • আপেল কেক বানানোর রেসিপি

jewish apple cake

সূত্রঃ- www.browneyedbaker . com

আপেল খেতেও যেমন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। তাই বাড়িতে বসেই আপনি বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু আপেল কেক।

আপেল কেক বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

  • ১ কাপ আটা
  • ১/২ কাপ মাখন
  • ১/২ কাপ চিনি
  • ১/২ কাপ দুধ
  • ১ টি আপেল
  • ২ টি চা চামচ কাজু বাদাম
  • ২ চা চামচ আখরোট
  • ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
  • ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা

আপেল কেক বানানোর নিয়মঃ

  • আপেল কেক বানানোর জন্য প্রথমে আমাদের আপেল সস তৈরি করতে হবে। এর জন্য আপনাকে প্রথমে আপেল নিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে এবং আপেল ছোট ছোট করে কেটে পিস করে নিন।
  • এখন সস তৈরি করার জন্য কেটে রাখা আপেল গ্রেট করে একটি প্যানে গ্রেট করা আপেল এবং চিনি মিশ্রিত করে ফুটান অল্প আঁচে। এবং চিনি গলে গেলে আপনার সস রেডি। গ্যাস বন্ধ করে আপেল সস ঠাণ্ডা করে নিন।
  • এবার কেকে বানানোর জন্য একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা নিয়ে মিশ্রিত করে ছেনে নিন।
  • এবার একটি পাত্রে মাখন গলিয়ে আপেলের সস দিয়ে মিশিয়ে নিন।
  • এই মিশ্রণে দুধ এবং ময়দার মিশ্রণটি মিশিয়ে ভালোভাবে কেক তৈরি করার জন্য মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এবার মাইক্রোওয়েভ সেট করুন।
  • একটি পাত্র নিয়ে তার মধ্যে ভালোভাবে মাখন লাগিয়ে নিন এবং পুরো কেকের মিশ্রণটি ঢেলে নিন।
  • এবার পাত্রটি মাইক্রোওয়েভ রেখে ৪-৫ মিনিট পর চেক করে নিন কেক রেডি হয়ে গেছে কিনা। রেডি হয়ে গেলে বার করে কাজু বাদাম এবং আখরোট দিয়ে সজ্জিত করলে আপনার আপেল কেক তৈরি। গরম গরম পরিবেশন করুন।

সুপারিশ নিবন্ধন :-

58600160_658213131289490_4227115802890169036_nসূত্রঃ- www.instagram . com

চকলেট আমাদের সবার প্রিয়। আর চকলেট কেক তো খুবই মজাদার। এখানে বাড়িতে তৈরি করার জন্য খুব সহজ রেসিপি দেওয়া হল।

চকলেট কেক বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

  • ১ কাপ ময়দা
  • ১ ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
  • ১/৪ কাপ কোকো পাউডার
  • ৩/৪ কাপ চিনি
  • ১/৪ কাপ মাখন বা তেল
  • ২ টো ডিম
  • ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
  • এক চিমটি লবণ

চকলেট কেক বানানোর নিয়মঃ

  • একটি বাটির মধ্যে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার ছেনে নিয়ে এক চিমটে লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  • এবার আরেকটি পাত্রে ডিম, ভ্যানিলা এসেন্স এবং চিনি নিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন।
  • এবার মেখে রাখা ময়দার মিশ্রণটিতে ডিম মিশ্রিত ব্যাটারটি অল্প অল্প দিয়ে কেক তৈরি জন্য মিশ্রণ বানিয়ে নিন।
  • এবার একটি পাত্রে তেল বা মাখন লাগিয়ে কেকের মিশ্রণটি বসিয়ে নিন।
  • এবার প্রেসার কুকারে ৪-৫ মিনিট গরম করে নিয়ে কেকের পাত্রটি মাঝখানে বসিয়ে প্রেসার কুকার ঢাকনা লাগিয়ে ৩০-৪৫ মিনিট গরম করলে আপনার চকলেট কেক রেডি।

তাহলে আজকের এই নিবন্ধে আপনার পছন্দ অনুযায়ী যেকোনো কেক বানিয়ে নিন বাড়ি বসেই।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here