সূত্রঃ- cdn . schwans . com
আইসক্রিম শুধু বাচ্চাদের পছন্দ নয়, আমাদের প্রতেকের এই ঠাণ্ডা মিষ্টি খাবারটি খেতে পছন্দ করি। দুপুর হোক অথবা রাত আইসক্রিম সবসময়ই মজাদার। আর সেটা যদি হয় চকলেট ফ্লেভার। চকলেট আইসক্রিম চকলেট প্রেমীদের কাছে খুব প্রিয়। আবার এই চকলেট আইসক্রিম জনপ্রিয় আইসক্রিমের স্বাদগুলি মধ্যে অন্যতম।
আরও পড়ুনঃ চটজলদি ফুচকা বানানোর রেসিপি জেনে নিন
চকলেট আইসক্রিম আপনি আইসক্রিম মেকার ছাড়া বাড়িতে বসেই বানাতে পারবেন, যেকোনো অনুষ্ঠানে আপনার প্রিয়জনদের রাতের ডিনারে পরিবেশন করতে পারেন। নীচের এই চকলেট আইসক্রিম রেসিপিটি বাড়িতে ট্রাই করে আপনজনদের পরিবেশন করে দেখুন। তারা এই চকলেট আইসক্রিমের স্বাদ দারুণ উপভোগ করবে। তাহলে চলুন দেখে নিই চকলেট আইসক্রিম রেসিপি।
আরও পড়ুনঃ সহজ পদ্ধতিতে চিকেন রেজালা বানিয়ে নিন বাড়িতে
Table of Contents
চকলেট আইসক্রিম রেসিপিঃ
চকলেট আইসক্রিম বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
সূত্রঃ- chocolatecoveredkatie . com
- আড়াই কাপ দুধ
- ক্রিম
- এক টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার
- এক কাপ চিনি
- দুই টেবিল চামচ কোকো পাউডার
- হাফ টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- গার্নিশের জন্য কাজু বা বাদাম
আরও পড়ুনঃ টকঝাল মশলাদার কাঁচা আমের রেসিপি
চকলেট আইসক্রিম যা করতে হবেঃ
সূত্রঃ- www . seriouseats . com
- আধ কাপ দুধে কাস্টার্ড, কোকো এবং চিনি মিশিয়ে নিন।
- এবার অবশিষ্ট দুধটি প্যানে গরম করুন। দুধ ভালোভাবে ফুটে গেলে কাস্টার্ডের মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন এবং নাড়াচাড়া দিন। এবার ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে একটু নাড়াচাড়া দিন।
- এটি ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে আধা মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, আঁচ বন্ধ করুন এবং ঠাণ্ডা হতে দিন মিশ্রণটি। ভ্যানিলা
- একটু ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ক্রিম মিশিয়ে নিন এবং ব্লেন্ডার দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন।
- ভালোভাবে ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে অন্য পাত্রে ঢেলে ঢাকনা দিয়ে ঢাকা দিন। এবার পাত্রটি ফ্রিজে রেখে দিন কয়েকঘণ্টা। যতক্ষণ না পর্যন্ত আইসক্রিম তৈরি হয়ে যায়।
- আইসক্রিম তৈরি হয়ে গেলে গার্নিশের জন্য উপর থেকে কাজুবাদাম ছড়িয়ে দিন খেতে ভালো লাগবে। আপনি চাইলে উপর দিয়ে চকলেট সিরাপ দিয়ে দিতে পারেন।
আরও পড়ুনঃ মজাদার এবং সুস্বাদু আমের মোরব্বা রেসিপি
চকলেট আইসক্রিমের এই রেসিপিটি খুব সহজ। বানাতে বেশি পরিশ্রম হবে না। তাহলে এবার যখনই আইসক্রিম খেতে ইচ্ছে করবে বাড়িতে বানিয়ে আইসক্রিমের মজা নিন।
আরও পড়ুনঃ চকলেট পুডিং বানানোর রেসিপি জেনে রাখুন
সারকথাঃ
চকলেট আইসক্রিম অন্যান্য ফ্লেভারের চেয়ে বেশি সুস্বাদু।
আরও পড়ুনঃ ফলের কাস্টার্ড রেসিপি যা সহজেই বানিয়ে নিন বাড়িতে