সূত্রঃ- i . ytimg . com
ফলের কাস্টার্ড একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলা যায়। এই ফলের কাস্টার্ড বানানোর জন্য আপনি যেকোনো ফল নিতে পারেন। এই কাস্টার্ড রেসিপি খুব সহজেই রাতে খাবারের চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন ফলের কাস্টার্ড বাচ্চাদের জন্য বেশ উপকারী। অনেক বাচ্চাই ফল খেতে চায় না। আপনি এই ফলের কাস্টার্ডের মধ্যে দিয়ে তাদের ফল খাওয়াটে পারেন। তারা খেতেও মজা উপভোগ করবেন। ভাবছেন তো কি ভাবে বানাবেন ফলের কাস্টার্ড। তাহলে আজকের আর্টিকেল আপনাদের পড়তে হবে। কারণ এখানে আমি খুব সহজ একটি ফলের কাস্টার্ড রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম। বিনা পরিশ্রমেই আপনি বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই ফলের তৈরি কাস্টার্ড।
আরও পড়ুনঃ রসমালাই রেসিপি: বাড়িতে বসেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু রসমালাই
ফলের কাস্টার্ড রেসিপি:
কাস্টার্ড বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- দুধ ১ লিটার
- কাস্টার্ড পাউডার ১/৪ কাপ থেকে একটু বেশি পরিমাণ
- হুইপড ক্রিম এক কাপ
- চিনি ৩/৪ কাপ
- ১ টি আপেল, আম, ডালিম
- ২০০ গ্রাম মতো আঙুর ফল
আরও পড়ুনঃ আলুর পরোটা রেসিপি যা খেতে হবে সুস্বাদু
কাস্টার্ড বানানোর প্রণালীঃ
- প্রথমে আপনাকে কাস্টার্ড বানানোর জন্য সব কিছু আগে থেকে সাজিয়ে নিতে হবে। তাই যেটা করতে হবে সেটা একটি পাত্রের নিয়ে আম, আপেল, ডালিম ফলগুলি খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট পিস করে কেটে নিয়ে রেখে দিতে হবে।
সূত্রঃ- content . bbcgoodfood . com
- এই তিন রকমের ফলের সঙ্গে আঙুর ফল রাখবেন। এবার ফল রেডি করা হয়ে গেল।
সূত্রঃ- cdn3 . foodviva . com
আরও পড়ুনঃ ধাবার স্টাইলে চিকেন রেসিপি বানিয়ে নিন বাড়ি বসেই
- অন্য একটি পাত্রে ক্রিম ঢেলে রাখুন।
সূত্রঃ- www . organic-beauty-recipes . com
- এবার একটি ছোট বাটিতে ১ কাপ দুধ নিন এবং এতে কাস্টার্ড পাউডার যুক্ত করুন।
সূত্রঃ- cdn . viniscookbook . com
আরও পড়ুনঃ চিজ পাস্তার রেসিপি : বাড়ি বসেই বানিয়ে নিন চিজ পাস্তা
- এখন একটি প্যানে অবশিষ্ট দুধ নিয়ে গরম করুন অল্প আঁচে।
সূত্রঃ- www . vrindavanmilk . com
- দুধ গরম করার সাথে সাথে অন্য পাত্রে রাখা আপনি দুধ এবং কাস্টার্ড পাউডার মিশ্রণটি ভালোভাবে ব্লেন্ড করে ব্যাটার তৈরি করে নিন।
সূত্রঃ- cdn . instructables . com
- দুধ গরম হয়ে গেলে অর্থাৎ ফুটতে থাকলে ফুটন্ত দুধে দুধ এবং কাস্টার্ড পাউডার ব্যাটার ধীরে ধীরে ঢেলে দিন।
সূত্রঃ- beingfoodaholic. files . wordpress . com
আরও পড়ুনঃ কেক বানানোর রেসিপি : ঘরে বসে বানিয়ে নিন সুস্বাদু কেক
- এবার চিনি যুক্ত করুন এবং নাড়াচাড়া দিতে থাকুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়ে আসে তবে অল্প আঁচে রেখে নাড়া দিন। প্রায় ১০ মিনিট মতো নাড়তে থাকুন।
সূত্রঃ- werecipes . com
- এবার মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিন। এবং অন্য একটি পাত্রে ঢেলে নিন।
সূত্রঃ- i . ytimg . com
- যখন কাস্টার্ডটি ঠাণ্ডা হয়ে যাবে তখন হুইপড ক্রিম ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
সূত্রঃ- 4 . bp . blogspot . com
- এবার সব ফলগুলি কাস্টার্ডের মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
সূত্রঃ- www . vegrecipesofindia . com
- এবার ২ ঘণ্টার জন্য কাস্টার্ডটি ফ্রিজে রেখে দিন ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য।
সূত্রঃ- www . independent . ie
- ২ ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বার করে অন্য পাত্রে নিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু কাস্টার্ড।
সূত্রঃ- www . indianhealthyrecipes . com
আরও পড়ুনঃ মেয়োনিজ রেসিপি: বাড়িতেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু মেয়োনিজ
বাড়িতে খুব সহজেই এই ভাবে বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু কাস্টার্ড। কাস্টার্ড রেসিপি তো জানা হয়ে গেল আশা করি ট্রাই করবেন। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এটি ভালো। তবে আপনি চাইলে এই ফলগুলির পরিবর্তে অন্য ফল দিয়েও করতে পারেন।