নতুন বছরের শুরুতেই হল স্বপ্ন পূরণ। গত ১২ ই জানুয়ারি নিউটাউনের আকাঙ্ক্ষা মোড়ের পাশেই নিজের নতুন রেস্তোরা উদ্বোধন করলেন নন্দিনী দি। তা অবশ্য তিনি সোশ্যাল মিডিয়ায় অনেক আগেই জানিয়েছেন। তবে একই সাথে দুটি হোটেল কিভাবে সামলাবেন দিদি? তা নিয়ে সবার মনেই প্রশ্ন জেগেছে। সম্প্রতি এই বিষয়ে মুখ খুললেন নন্দিনী দিদির ছোট বোন সঙ্গীতা গাঙ্গুলী।
ডালহৌসির অফিস পাড়ায় ফুটপাতে ভাতের হোটেল চালিয়ে রাতারাতি বিখ্যাত হয়ে গিয়েছিলেন সকলের চেনা স্মার্ট দিদি ওরফে নন্দিনী দি। তার বেশভূষা, আচরণ নজর কেড়েছিল সকলের। সোশ্যাল মিডিয়ার সুবাদে ‘নন্দিনীদির ভাতের হোটেল’ এই নামটা চেনে অনেকেই।
স্মার্ট দিদির মতই তার বোন সঙ্গীতাও বেশ স্মার্ট। নিউ টাউনের নতুন হোটেল সম্পর্কে প্রশ্ন করায় হাসিমুখে সঙ্গীতা বলেন, “নতুন দোকান খুব ভালো লাগছে। দিদির আগের রেস্তোরার যা যা পাওয়া যায় এখানেও তাই পাওয়া যাবে। ভেজ থালি, চিকেন থালি, ফিশ থালি, পোলাও-আলুরদম, পোলাও-মটনকারি, সবই থাকবে মেনুতে। তবে অতিরিক্ত কিছু আইটেম হয়তো যোগ করা হবে।”
এরপরে রেস্তোরা সামলানোর দায়িত্ব কার জিজ্ঞাসা করায়, সঙ্গীতা বলেন- এই হোটেল দিদি একাই সামলাবে। তবে আমিও সাহায্য করবো। এমনকি সকলের কাছে আশীর্বাদ চেয়ে বলেন, এমন আরও তিন- চারটে দোকান যাতে তারা খুলতে পারে। অন্যদিকে, দুটি হোটেল একসাথে সামলাবেন কি করে জিজ্ঞাসা করায়, উত্তরে নন্দিনী দি জানায়, সকাল থেকে দুপুর তিনটে পর্যন্ত ডালহৌসির দোকানে থাকবেন তিনি। কারণ ডালহৌসির ভাতের হোটেল শুধুমাত্র অফিসের সময়তেই খোলা থাকে। তারপরেই তার দেখা মিলবে নিউটাউনের হোটেলে। যা খোলা থাকবে রাত ১১ টা পর্যন্ত।
